Der #Begriff, dem man oft auf Bestecken und Messern in Form des Schriftzugs „#stainless“ begegnet, bezeichnet #Metal le oder #Legierung en, die nicht rosten.

Diese Legierungen zeichnen sich durch ihre Widerstandsfähigkeit sowohl gegen trockene #Oxidation bei #Luft und hohen #Temperatur en als auch gegen Korrosion in flüssigen Medien wie Salzwasserlösungen aus. Die bekanntesten rostfreien Legierungen bestehen aus Stahl mit einem Chromanteil von 13–18 % und etwa 8 % Nickel. Solche Stähle finden Verwendung in Messer- und Klingenherstellung, in der chemischen Industrie, sowie im Bau von Flugzeugen, Schiffen, Maschinen und deren Bauteilen.

Edelmetalle wie Gold, Platin, Palladium, Iridium, aber auch Metalle wie Wolfram, Nickel und Chrom gelten als passiv, da sich auf ihrer Oberfläche eine schützende Oxidschicht bildet, die Korrosion verhindert.

Es gibt eine Vielzahl rostfreier Legierungen mit Anwendungsbereichen, die von Haushaltsgegenständen bis hin zur Schwerindustrie reichen. Bekannte #Beispiel e hierfür sind Inconel, Monel und Ferronickel.