Nach der NASA ist es nun auch europäischen Wissenschaftlern gelungen, im Labor Fleisch zu produzieren – diesmal handelt es sich um Schweinefleisch. In den kommenden Jahren planen sie, das Spektrum der Tierarten zu erweitern und dieses Produkt kommerziell nutzbar zu machen. Das Fleisch wird aus bestimmten Zellen gewonnen, die Schweinen entnommen und unter Laborbedingungen vermehrt werden. Aufgrund ethischer Einschränkungen in laufenden Laborversuchen wurde dieses Fleisch bisher jedoch noch nicht verkostet. Die Forscher sind jedoch zuversichtlich, dass es in Zukunft sowohl in Bezug auf den Nährwert als auch auf den Geschmack nicht mehr vom Original zu unterscheiden sein wird.

Für viele Vegetarier, die den Gedanken an das Schlachten und Verzehren von Tieren nicht ertragen können, ist dies eine äußerst gute Nachricht – denn diesmal gibt es kein Tier, das geschlachtet und zerlegt werden muss. Sogar eine als dogmatisch geltende Organisation wie PETA erklärte in einem Statement zu diesem Thema: „Solange für die Fleischproduktion kein Lebewesen getötet wird, haben wir aus ethischer Sicht kein Problem damit.“

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Wer sich fragt, „Wie wird das funktionieren? Wird es gesund sein?“, kann einen Blick auf ein anderes tierisches Produkt werfen, das ein ähnliches Schicksal erlitten hat, um die Antwort zu erahnen.
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